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Archiv für den Monat August 2012
Schwarzbrotauflauf
Zutaten: 2 Becher Schmand 1 Becher Frischkäse 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1 großer Apfel 6 kleine Gewürzgurken (Cornichons) ca. 3-4 Tomaten 1 Bund Petersilie Pumpernickel oder Schwarzbrot Currypulver Paprikapulver (edelsüß) Salz Vorbereitung: Die Frühlingszwiebeln in ganz kleine Röllchen schneiden. Die Gurken ganz fein würfeln. Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein hacken. Die Petersilie ebenfalls klein [...]
Kulinarisches Retro
Das sind mit einer festen Käsecreme gefüllte Gebäckkugeln – die kenne ich schon aus meiner Kindheit. Die gab es manchmal bei meinen Eltern, wenn sie Besuch hatten. Neulich habe ich sie in einem Edekla-Markt mal wieder entdeckt und mitgenommen. Und sie sind immer noch so lecker wie damals – wenngleich ich hier eine etwas schärfere [...]