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Oliven mit Schafskäse
Wir essen jetzt im Sommer zum Grillen so gern die bunten Sachen vom “Türken”: Eingelegte Oliven, Schafskäse, Pepperoni usw. usf. Sie haben nur einen Nachteil: teuer 
Dabei kann man solche Leckerlis mit wenig Aufwand zu deutlich geringeren Kosten selbst herstellen:
Zutaten:
- 1 Glas schwarze Oliven ohne Stein
- 1 Päckchen Feta oder Schafskäse (ca. 150 bis 200g)
- Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Lavendel
- Olivenöl
- Ein bis zwei Knoblauchzehen
Zubereitung:
Oliven in ein Sieb geben, kurz kalt abspülen und gründlich abtropfen lassen. Schafskäse in Würfel schneiden. Kräuter und Knoblauch fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen, so dass die Schafskäsewürfel nicht zu sehr zerfallen. Etwa eine Stunde durchziehen lassen.
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3 Kommentare
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Hallo Gabi,
gute Idee, ich merk mir mal dieses leckere Futter für nahrhaftere Zeiten.. Bei mir gibt es zur Zeit Hungerhakensuppen. Nützt nichts, muss sein.
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Lucki sagt: Aber dann wird der Türke doch nie in Eurem Dorf integriert. So ein bisschen Unterstützung täte ihm doch recht gut, auch wenn man alles irgendwie selber machen kann. Ich habe dennoch die Erfahrung gemacht, dass bei gleichen Zutaten der Geschmack eines Produktes wie vom Griechen oder Türken nicht erreicht wird. Irgendwie haben die noch einen Zauberspruch drauf, dass es landestypisch schmeckt.
LG vom Ostseestrand
Lucki
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